Reseña Tecnologías de elaboración de las leches fermentadas. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 23, n. 2, p. 77–84, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/509. Acesso em: 1 apr. 2025.