Efecto de diferentes regímenes térmicos sobre la calidad de la leche pasteurizada. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 24, n. 1, p. 63–66, 2023. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/480. Acesso em: 2 apr. 2025.