Compuestos activos del aroma de la piña cv. Española Roja determinados por extracción líquida-líquida: Odor-active compounds in pineapple cv. Española Roja determined by liquid-liquid exraction. Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 30, n. 2, p. 39–45, 2020. Disponível em: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/132. Acesso em: 22 nov. 2024.