Desarrollo de una leche fermentada a partir de leche de búfala con adición de Lactobacillus acidophilus y Streptococcus thermophilus (cultivo de bioyogur): Developed of fermented milk from buffalo milk with addition of Lactobacillus acidophilus and Streptococcus thermophilus (Bioyogur culture). (2021). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 31(2), 33-38. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/272