Influencia de las condiciones del proceso en las propiedades físicas de la pulpa de acerola secada por aspersión: Influence of process conditions on the physical properties of spray dried acerola powder. (2020). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 30(1), 32-37. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86