Desarrollo de un saborizante de mango microencapsulado: Development of a microencapsulated mango flavor. RCTA [Internet]. 7 de julio de 2020 [citado 27 de octubre de 2025];28(1):50-5. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/107