Influencia de un prebiótico cubano en la calidad de una leche fermentada simbiótica durante su conservación: Influence of a Cuban prebiotic in the quality of a simbiotic fermented milk during its conservation. RCTA [Internet]. 9 de enero de 2018 [citado 27 de febrero de 2026];28(1):22-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/100