Carne de pato (Cairina moschata): algunas consideraciones para su uso en productos cárnicos: Meat of duck (Cairina moschata): some considerations for its use in meat products. RCTA [Internet]. 11 de mayo de 2018 [citado 6 de agosto de 2025];28(2):65-71. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/66