Coberturas de quitosana con aceite esencial de canela americana (Ocotea quixos) en la conservación de papaya mínimamente procesada: Chitosan coatings with American cinnamon (Ocotea quixos) essential oil in the preservation of minimally processed papaya. RCTA [Internet]. 11 de mayo de 2018 [citado 6 de agosto de 2025];28(2):59-64. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/65