Empleo de cascarilla de cacao en cobertura para repostería: Use of cocoa husk in coverage for confectionery. RCTA [Internet]. 11 de mayo de 2018 [citado 6 de agosto de 2025];28(2):53-8. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/64