Método “perfil flash” para la evaluación sensorial descriptiva de chocolates con evaluadores no entrenados. RCTA [Internet]. 2 de julio de 2025 [citado 25 de agosto de 2025];35(1):1-7. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/766