Estabilidad térmica del extracto acuoso de flor de jamaica (Hisbiscus Sabdariffa L.). Un estudio para aplicaciones alimentarias. RCTA [Internet]. 26 de diciembre de 2024 [citado 5 de agosto de 2025];34(2):58-63. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/741