Caracterización de granos crudos y tostados de uso en torrefactoras cubanas: Characterization of raw and roasted grains used in Cuban coffee factories. RCTA [Internet]. 30 de abril de 2015 [citado 25 de agosto de 2025];25(2):34-8. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/287