Obtención de un queso semiduro madurado en el envase sellado al vacío: Obtaining of a semi-hard ripened cheese in vacuum sealing package. RCTA [Internet]. 30 de abril de 2015 [citado 25 de agosto de 2025];25(2):22-7. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/283