Conservación de crema de guayaba gelificada rebajada en azúcar: Conservation of gelled guava cream reduced in sugar. RCTA [Internet]. 29 de abril de 2019 [citado 16 de febrero de 2026];29(2):33-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/22