Chocolate reducido en azúcar obtenido por tecnología de molinos de bolas: Chocolate reduced in sugar obtained by mill ball technology. RCTA [Internet]. 29 de abril de 2019 [citado 5 de agosto de 2025];29(2):17-23. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/20