Influencia de coberturas de quitosana en los atributos físico-químicos de pepinos durante su almacenamiento refrigerado: Influence of chitosan coatings on physical chemical attributes of cucumbers during their refrigerated storage. RCTA [Internet]. 3 de septiembre de 2015 [citado 5 de agosto de 2025];25(3):60-5. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/259