Desarrollo de un relleno gelificado para bombones a partir de pulpa de acerola: Development of a jellified filling for chocolates from acerola pulp. RCTA [Internet]. 6 de enero de 2021 [citado 6 de agosto de 2025];31(1):42-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/223