Microencapsulación de un saborizante de naranja-piña: Development of a microencapsulated orange-pineapple flavoring by spray drying. RCTA [Internet]. 31 de julio de 2020 [citado 6 de octubre de 2025];30(3):1-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/197