Capacidad antioxidante y grado de interacción entre pulpas de varias frutas: Antioxidant capacity and interaction degree among different fruit pulps. RCTA [Internet]. 11 de mayo de 2016 [citado 11 de agosto de 2025];26(2):57-62. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/193