Caracterización de los ácidos grasos de la carne de pato (Cairina moschata): Characterization of fatty acids in duck meat (Cairina moschata). RCTA [Internet]. 11 de mayo de 2016 [citado 25 de agosto de 2025];26(2):18-23. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/186