Elaboración de leche fermentada con probióticos a partir de arroz y leches de búfala y soya: Making of fermented milk with probiotics from rice and buffalo and soy milks. RCTA [Internet]. 9 de enero de 2017 [citado 5 de agosto de 2025];27(1):44-9. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/160