Propiedades reológicas de pulpa de mango procesada asépticamente en la fábrica Valle del Caujerí: Rheological properties of aseptically processed mango pulp at Valle de Caujerí factory. RCTA [Internet]. 9 de enero de 2017 [citado 7 de agosto de 2025];27(1):40-3. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/159