Efecto antioxidante de extractos de plantas aromáticas en la estabilidad del aderezo de soya: Antioxidant effect of extracts from aromatic plants on the stability of a soybean seasoning. RCTA [Internet]. 9 de enero de 2017 [citado 5 de agosto de 2025];27(1):1-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/152