Desarrollo de una emulsión de limón con notas a jugo: Development of a lemon emulsion with juice notes. RCTA [Internet]. 3 de mayo de 2017 [citado 7 de agosto de 2025];27(2):9-13. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/141