Desarrollo de un queso crema probiótico con leches de soya y búfala: Development of a cheese probiotic cream with soy and buffalo milk. RCTA [Internet]. 13 de septiembre de 2017 [citado 5 de agosto de 2025];27(3):1-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/109