Caracterización de una bebida fermentada de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Bent): Characterization a fermented whey drink with addition of sabila juice (Aloe vera L.) and blackberry pulp (Rubus glaucus Bent). RCTA [Internet]. 7 de enero de 2019 [citado 6 de agosto de 2025];29(1):7-14. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/6