Bebida fermentada de suero con harina de arroz y pulpa de mango: Fermented whey beverage with addition of rice flour and mango pulp. RCTA [Internet]. 7 de enero de 2019 [citado 5 de agosto de 2025];29(1):1-6. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/3