«Desarrollo de un saborizante de mango microencapsulado: Development of a microencapsulated mango flavor». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (julio 7, 2020): 50–55. Accedido agosto 22, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/107.