«Desarrollo De Un Saborizante De Mango Microencapsulado: Development of a Microencapsulated Mango Flavor». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (julio 7, 2020): 50–55. Accedido agosto 21, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/107.