«Evaluación de una leche fermentada batida con mezclas de cultivos probióticos: Evaluation of stirred fermented milk with mixtures of probiotic cultures». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (enero 9, 2018): 27–31. Accedido agosto 9, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/101.