«Influencia de la composición del mosto y tipo de fermentación en el grado alcohólico de vinos de carambola: Influence of must composition and fermentation type on the alcoholic degree of star fruit wines». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (enero 9, 2018): 1–6. Accedido agosto 1, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/96.