«Influencia De La composición Del Mosto Y Tipo De fermentación En El Grado alcohólico De Vinos De Carambola: Influence of Must Composition and Fermentation Type on the Alcoholic Degree of Star Fruit Wines». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (enero 9, 2018): 1–6. Accedido agosto 10, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/96.