«Desarrollo de una leche fermentada a partir de leche de búfala y cultivo de Lactobacillus acidophilus: Development of fermented milk from buffalo milk using culture of Lactobacillus acidophilus». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 2 (mayo 11, 2018): 1–6. Accedido julio 24, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/53.