«Caracterización De Un Panqué Enriquecido Con Vitaminas Y Minerales». Ciencia y Tecnología de Alimentos 35, no. 3 (diciembre 30, 2025): 33–38. Accedido diciembre 29, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/815.