«Método “cata”(marque Todo Lo Que Corresponda) Para La caracterización Sensorial De Quesos Untables Con Evaluadores No Entrenados». Ciencia y Tecnología de Alimentos 35, no. 1 (julio 2, 2025): 32–38. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/773.