«Características cromáticas E Intensidad Colorante En Macerados De Roble De Barriles Usados En El añejamiento Del Ron». Ciencia y Tecnología de Alimentos 19, no. 3 (febrero 16, 2024): 24–28. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/677.