«Estudio De La contribución De Los Compuestos volátiles Al Aroma De La Cerveza». Ciencia y Tecnología de Alimentos 20, no. 2 (febrero 14, 2024): 42–51. Accedido agosto 10, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/642.