«Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética». Ciencia y Tecnología de Alimentos 20, no. 3 (febrero 8, 2024): 7–10. Accedido agosto 12, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/620.