«Perfil De Olor De Extractos De Roble De Barriles Usados En El añejamiento Del Ron». Ciencia y Tecnología de Alimentos 21, no. 2 (enero 30, 2024): 35–40. Accedido agosto 9, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/595.