«Desarrollo De Una Leche Fermentada a Partir De Leche Semidescremada De Búfala Con adición De Cultivo De Lactobacillus Acidophilus». Ciencia y Tecnología de Alimentos 24, no. 1 (diciembre 12, 2023): 54–58. Accedido agosto 7, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/478.