«Propiedades reológicas De Pasta De Tomate Envasada asépticamente». Ciencia y Tecnología de Alimentos 24, no. 1 (diciembre 12, 2023): 17–21. Accedido octubre 7, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/472.