«Evaluación de harina y almidón de yuca obtenidos de diferentes clones ». Ciencia y Tecnología de Alimentos 24, no. 2 (diciembre 12, 2023): 63–68. Accedido julio 31, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/466.