«Estudio De La cinética De Secado Por Aire Caliente De Desechos De La Industria Procesadora De Tomate». Ciencia y Tecnología de Alimentos 24, no. 2 (diciembre 12, 2023): 57–62. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/465.