«Calidad Sanitaria Y Perfil De Riesgo De Salmonella Spp. En Hamburguesas De Cerdo». Ciencia y Tecnología de Alimentos 33, no. 1 (mayo 11, 2023): 59–66. Accedido agosto 6, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/423.