«Caracterización De Granos Crudos Y Tostados De Uso En Torrefactoras Cubanas: Characterization of Raw and Roasted Grains Used in Cuban Coffee Factories». Ciencia y Tecnología de Alimentos 25, no. 2 (abril 30, 2015): 34–38. Accedido agosto 25, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/287.