«Conservación De Papa a Diferentes Temperaturas: Potato Preservation at Different Temperatures». Ciencia y Tecnología de Alimentos 25, no. 2 (abril 30, 2015): 16–21. Accedido agosto 14, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/282.