«Conservación de crema de guayaba gelificada rebajada en azúcar: Conservation of gelled guava cream reduced in sugar». Ciencia y Tecnología de Alimentos 29, no. 2 (abril 29, 2019): 33–36. Accedido septiembre 3, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/22.