«Desarrollo de un extracto de malta para saborizante: Development of a malt extract as flavoring». Ciencia y Tecnología de Alimentos 26, no. 1 (enero 8, 2016): 5–12. Accedido agosto 14, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/230.