«Desarrollo De Un Relleno Gelificado Para Bombones a Partir De Pulpa De Acerola: Development of a Jellified Filling for Chocolates from Acerola Pulp». Ciencia y Tecnología de Alimentos 31, no. 1 (enero 6, 2021): 42–46. Accedido agosto 6, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/223.