«Caracterización De Los Compuestos volátiles De La Cascarilla Del Grano De Cacao Tostado: Characterization of Volatile Compounds from Roasted Cocoa Bean Shell». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 3 (julio 31, 2020): 15–22. Accedido agosto 7, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/201.