«Utilización del edulcorante estevia en helado para diabéticos: Use of stevia sweetener ice cream for diabetic people». Ciencia y Tecnología de Alimentos 26, no. 3 (septiembre 5, 2016): 34–38. Accedido septiembre 3, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/174.